「のぎ取りってなにや？」って聞かれるのでちょうど作業中なので今日はそのお話。
農作業の中でもあんまりメジャーではない？意外と大事な工程なので作業内容を公開(^^)/

昨年、採取した籾から選別して、種籾の毛（のぎ）を取りさる作業のことを言います。
この毛の事を「のげ」「のぎ」と言って地方によっても言い方が違うようです。
これをしないと種まき作業の機械に詰まったり均等に撒けないから大変！
自家採取の籾を使うのって作業は増えますけど、ここで育ったお米の命がつながっていく
のは感慨深いものがありますね
幾年も積み重なった美味しさを味わってみてくださいね
今後は【種籾消毒】→【種まき】→【田植え】と春作業が続いていきます
のぎ取りの様子です
　↓↓↓
https://www.instagram.com/reel/CqATKhjPG3y/?utm_source=ig_web_copy_link


 

2023-03-20 16:42:19

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今年から農業用ドローンを導入する事になりました！

という事でスタッフ３人が講習を受講しました。座学、実技と４日間に分けての講習で、
実技は冬の冷たい風が吹き抜ける中、(寒かった・・・)操縦は手がかじかんで震えながらの実施となりました。
最初は機体が風に流されたり、前後どっちを向いてるかわからなかったりてんやわんやでした(＠_＠;)
練習の甲斐あって３人共にめでたく合格いただきました㊗
今後農薬、有機物の散布で活躍するのが楽しみです！

2023-03-15 18:38:03

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こんにちは

与五郎ライスサポートの土井泰雅です。

雪もすっかり解けて、ここ最近は暖かい日が続いています。
花粉症に悩まされているスタッフもチラホラ...



周辺の農家では、トラクターを出して、
【畦畔】と呼ばれる田んぼごとの境界を示す部分を
塗り固める作業をしているのを見かけるようになりました。




私も農作業で今年度作付け用の種籾を準備したり、
冬支度を行っていたものを春仕様に戻したりと、
なかなか一息つく時間がとれません。



そして冬の間眠っていた農機具たちと
久々の再開を記念して写真を撮りました。

2023-03-09 11:27:23

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 contents
  01．当店人気品種ランキング
  02．会社≧自分は可能か

2023-03-06 17:41:25

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スーパーや量販店なので商品棚に陳列されているお米ですが、
当店のお米とどう違うのかを紐解いていきます




まず最初に、山形県の生産者が育てたお米を販売しているところまでは、
全く同じですがそれ以降の流れが大きく異なってきます




今回はその流れを明確にした図を画像にしてみましたので、ご覧いただきたいと思います




簡単に言うと、品種は同じだが、「いろんな生産者が様々な育て方で生産したお米」か
「選ばれた少数の地元生産者が定められたルールでこだわって作ったお米」か
といったところでしょうか




皆さんはどんなお米を選びますか？？？

2023-02-22 11:23:07

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令和4年7月20日から約半年間にわたり開催された
やまがた農業リーダー育成塾の修了式が行われました。




この育成塾を通して、学んだことはズバリ一つ！！
「会社のためを想うと、会社のことが少しわかってくる」です。




正直、入社2年目くらいまでは会社のことを全く考えていませんでした。
理由は簡単で「自分のことだけしか考えていなかったから」です。




断片的ですが、「経営面積（田んぼ）が増える」ということに対して、
当初は「自分が農作業で忙しくなるのが嫌」というような、
とにかく何でもかんでも自分にとって損か得かという捉え方しかできませんでした。
 



しかし今では徐々に「会社にとってどうなのか」という判断をするようになりましたし
それが会社のことを知るということにも繋がってきているように感じます。
それに気づくことが出来ただけでも大きな収穫でした！
 

2023-02-21 18:42:19

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生産者の土井です

農家のせがれに生まれ、
就農して今年で7年目を迎えます


何もかっこいいことは言えません


正直他のお米と比較すると少し高いです
その値段の差には必ず何か理由があります


「味ではわからないかもしれない」
「匂いではわからないかもしれない」
「見た目ではわからないかもしれない」


でも、米作りを見ればわかります
米作りに使用しているものを見ればもっとわかります


悪いものを使って

良いものは作れません

良いものを作るには

良いものを使わないと

ダメなんです


 

2023-02-17 08:00:00

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ご飯といったら「白米」をイメージする方が多いと思いますが、
皆さんは「玄米」を食べたことはありますか？
 
玄米はもみ殻だけを取り除き、胚芽やぬか層が丸ごと残っているため白米と比べてビタミンやミネラル、食物繊維などが豊富に含まれていてとっても栄養価の高いお米です。
不足した栄養素の補給や、腸内環境の改善にも期待ができ、体には嬉しい効果が盛りだくさんの玄米は、健康志向の人が増えた近年、人気が高まっているそうです！
私も数年前までは、白米しか食べたことがありませんでしたが、玄米の良さを耳にすることが多くなってからは食事に玄米を取り入れる機会が増えました。
 
いきなり玄米食に変えることに抵抗がある方は、白米と混ぜて炊くのもおすすめです！
私は３合炊きの炊飯器で、白米：玄米＝２：１の割合で炊いています。
あとは炊き込みご飯にするのも、おすすめです
玄米は白米にはないプチプチとした食感がくせになりますよ～☺
 
当店では、栽培期間中、農薬・化学肥料不使用のお米を販売しています！
玄米を食べてみたいけど、残留農薬が心配…という方にはこちらがおすすめです。
→https://www.yogorou.jp/category/25/
 
また、玄米食にしたいけど家族で自分の分だけを炊飯するのが面倒…という方には、
当店で販売している玄米パックご飯がおすすめです。
電子レンジで温めるだけで食べられるので、簡単楽ちんです♪
→https://www.yogorou.jp/category/29/
 
当店の玄米商品一覧です→https://www.yogorou.jp/category/17/


健康に気をつかってみようかな…と考えている方は是非、玄米食にシフトチェンジしてみませんか？

STAFF：伊藤

2023-02-15 10:44:18

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なぜ良い土でないと
良い米は作れないのか





なぜならば...





稲の生育の６０％は
土に依存しているから






土壌改良のための自家製堆肥は
米糠・籾殻・小砕米だけで作られ
専門機関の分析で効果があると
認められました




 当社こだわりの堆肥づくり
https://www.instagram.com/reel/CkF72q5sKST/
 

2023-02-10 16:03:15

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氷河米は
雪解け水で
つくられています

米作りに
雪解け水は
なぜ必要なのか

その答えは...

雪解け水の中には
人体に必要なミネラルの
【塩化物】：血液の機能の調節
【炭酸】：疲労回復
【マグネシウム】：代謝の改善
【鉄】：赤血球形成
が含まれています。

直接飲むわけではないのですが、
人体には良い影響を与えています。



雪解け水で育った氷河米のお求めはこちら

 

2023-02-08 17:46:20

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