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お米とお水について
お米の保存方法

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ブログ記事一覧

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今日の酒田

今日の酒田

 本日は秋晴れで青空と鳥海山の色合いがとても綺麗です!
鳥海山の頂上にも雪が積もっていよいよ冬が来ようとしています。
あの鳥海山の雪が来年のお米を育てる雪解け水になるのだと思うと自然の循環のありがたさを感じます。
そんな雄大な鳥海山をトンビが気持ちよさそうに飛んでいる姿が見えました!探してみてください。

2022-11-11 17:26:35

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氷河米 かわら版 2022年11月号

 contents 
 01.新しい仲間が増えました
 02.売れ筋月間人気ランキング

2022-11-09 16:36:39

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氷河米 かわら版 2022年10月号

contents
 01.「大事なあの人へ」ギフトセットプランができました
    02.令和4年産米 収穫開始!

2022-11-09 16:31:03

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播種とは?? 1万枚の苗が並びました

皆さんこんにちは!
与五郎ライスサポートの土井です。

先日4月20日~22日にかけて弊社の播種作業を行いました。
播種とはお米の種を育苗箱と呼ばれる専用の箱に蒔いて、温室に並べていく作業のことを指します。

お米の種と言っても、皆さんが食べているお米と何ら変わりはないのですが、
籾という部分を残した状態で専用の機械に入れて加温し、少しだけ芽を出させた状態で種を蒔きます。

当店では10000枚の育苗箱に種を蒔き、温室に手作業で並べていくので、
個人的にはとても思い入れがあり、疲労と共に、とてつもない達成感を味わうことが出来る作業です。

いよいよ今シーズンの生産活動がスタートしました!!
播種作業

 

2022-04-23 10:15:50

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《緊急支援》ウクライナと共に

毎日のようにニュースで取り上げられているロシアのウクライナ侵攻問題ですが、一向に収束する気配もなく心を痛めている方々が多くいらっしゃると思います。

当店では、少しでもウクライナの子供達、そのご家族、ウクライナで活動している団体の力になればということで支援活動を行います。

【NO WAR】ウクライナと共に

お一人様1個限定ではありますが、令和2年産の白米5kgを一口2,000円で販売し、その売上金のすべてをウクライナへ寄付致します。


【注意事項】寄付を目的とした商品ですので何口購入して頂いても構いませんが、商品のお届けは1個となります。

(例)5口購入10,000円お支払い→商品のお届けは1個となります。


当店で行う支援活動が情勢を大きく変えることはありませんが、ひとりひとりが微力ながらも力を合わせればウクライナの方々の助けになると思います。

一日でも早く平穏な日々を取り戻せるよう願っております。

【NO WAR】ウクライナと共に
↑寄付商品はこちらをクリック

2022-03-24 14:41:14

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玄米 白米 栄養価の違い

日頃食べているお米といえば白米を食べている方がほとんどだと思いますが、白米というのは玄米を精米してできるお米であり、玄米と白米では栄養価も違ってくるので、今回は玄米と 白米の違いをお伝えしたいと思います。

玄米と白米を比べた時に、炭水化物やたんぱく質の総量の違いはほとんどありませんが、ビタミンやミネラル、食物繊維などの副栄養素の部分で大きく違いがあります。

100gの玄米と100gの白米の栄養素を比べてみると、玄米の方が白米よりビタミンB1とマグネシウムが約5倍高く、食物繊維は約6倍高いです。

玄米が美容に良いと言われる理由としては白米の約6倍も含まれている食物繊維の部分にあります。

白米の約6倍もある食物繊維は、腸の働きを促進して便秘を解消し、毒素の排出、腸内環境の改善、脂肪の吸収を抑制するという多くのメリットがあります。

なかなか食べることが少ない玄米ですが食べてみると白米とは違った独特の歯ごたえがあり、お米本来の味を味わうことができます。

当店では氷河米プレミアムシリーズ(栽培期間中化学肥料・農薬不使用)の玄米パックご飯もありますので是非一度試してみて下さい。

「玄米」で腸活してみませんか?

玄米パックご飯はこちらをクリック

2022-03-15 15:11:11

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お米はどこで買っていますか??

皆さんは普段どこでお米を買っていますか?

近所のスーパー・お米屋さん・ネット通販など購入手段は様々ありますが、
今回はネット通販でお米を買うときのメリットをご紹介いたします。
 
◎労力が少ない
スーパーなどで購入すると、重いお米を自宅まで持って帰ってくる労力が必要になりますが、
ネット通販の場合は自宅の玄関先まで運んでもらえるので重くても安心です。
 
◎品種・分量の種類が豊富
品種・分量・栽培方法など選択肢が幅広いため、お客様に合った、好みのお米を選ぶことができます。
 
◎精米したてのお米が届く
当店の場合、白米の商品はご注文を受けてから精米し、発送をしておりますので、
精米したての新鮮なお米をお召し上がりいただけます。
 

当店では、5品種のお米を様々な分量でご用意しております。
是非、お客様にピッタリのお米を見つけてみて下さい。

白米 : https://www.yogorou.jp/category/16/

玄米 : https://www.yogorou.jp/category/17/

食べ比べセット : https://www.yogorou.jp/category/18/

KANA
 

2022-03-01 18:08:34

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お米ギフト お米は内祝いに最適?

お米には神様が宿ると言われ、古くから縁起物とされていたそうです。

米の漢字を構成する【八】に【末広がりに運が開けていく】という意味がある為、縁起の良いものとされています。

お米は小さな子供から大人まで好き嫌いが分かれづらく、どなたにも召し上がって頂けるため、お歳暮や
内祝い等で【なにを贈ったら喜ぶだろう?】とお悩みの方にはピッタリの贈り物です。

お届けの際は段ボールと化粧箱の2重梱包でのお届け+熨斗対応も可能ですのでご安心下さい。


また、お祝いの品としても当店で人気があるのがお米の味の違いを楽しめる【氷河米食べ比べセット】です。

【氷河米 白米 食べ比べAセット】       
【氷河米 白米 食べ比べBセット】


農家がこだわって作ったお米をお世話になった方や、親戚、友人大切な方へ贈ってみてはいかがでしょうか?


【贈答用 氷河米 白米 5kg】







 

2022-02-28 16:28:13

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冷めてもおいしいお米

『与五郎ライスサポートのお米は冷めてもおいしい』

と多くのお客様よりご評価頂いている当店ですが、その中でも特に冷めてもおいしいお米を紹介致します。

それは『氷河米 ミルキークイーン』です。

ミルキークイーンの特徴は、なんといってもモチモチとした食感とふわりと香る甘い風味です。

モチモチとした食感の為、冷めても硬くなりにくく、炊き立てと同じような旨味と風味を味わえます。

ミルキークイーンは通常の水の量で炊いてしまうと軟らかくなりすぎてしまう為、通常の水の量より1割程度
減らして炊くと丁度良い炊き上がりになります。

当店では氷河米の食べ比べができる商品もご用意しておりますので自分好みのお米を探してみてはいかがでしょうか?

氷河米 食べ比べ(ミルキークイーン・はえぬき・ひとめぼれ)商品はこちらをクリック!!

 

2022-02-24 14:22:26

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お米1合のベストな水の量

お米を炊く際に水の量を間違えて軟らかくなり過ぎたり硬くなり過ぎた経験が一度は皆さんあるかと思います。

そこで今回はお米を炊く際のベストな水の量をお伝えします。

・1合=お米150g
・2合=お米300g
・3号=お米450g


お米1合の重さは150g、2合で300g、3合で450gが基本となります。

炊飯器で炊く際はメモリに合わせれば簡単ですが土鍋で炊く時やキャンプで炊く時は分からなくなると思いますので、ベストな水の量を覚えておくと何かと便利です!

・1合=お米150gに対して水200cc
・2合=お米300gに対して水400cc
・3号=お米450gに対して水600cc


上記が基本的にベストな水の量です。

無洗米に関しては若干水の量を増やしお米1合に対し
水220ccで炊くとベストな炊き上がりになります。

お米は水の量で食感も変わり、自分好みに食を変えられるというのもお米の良いところだと思います。

お米を炊く際の参考にして色々と試してみてはいかがでしょうか?

 

2022-02-22 14:46:16

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