〜 生産者の想いと、開発に込められた永い物語 〜
お米づくりの現場には、毎年たくさんの「挑戦」と「願い」が詰まれています。
今回ご紹介する 氷河米の新銘柄『お香わり（山形95号）』 は、まさにその象徴ともいえる特別なお米です。
実はこの山形95号、今では山形県を代表するブランド米となった「つや姫」と、同じステージで長年育種試験を重ねてきた“兄弟のような品種”でした。
10万粒の中から最後まで残り、最終の最終まで候補に残り続けた実力派。
けれど惜しくも「つや姫」との決勝戦で選ばれず…そのまま“幻のお米”となってしまったのです。
しかし、このお米の物語はそこで終わりませんでした。
■ 膨大な時間と情熱で作られた「山形95号」
山形95号の誕生には、実に 十数年という長い年月 がかかっています。
毎年、暑い日も寒い日も、田んぼに入り、何千回という試験を繰り返し、
「もっと美味しいお米を」
「未来の食卓に、山形らしい味を残したい」
という研究者や生産者の想いが積み重なってできた品種です。
開発者の方々は、10万粒を超える候補の中から、病気に強く、稲が倒れにくく、味の優れたものだけを選び抜きます。
その先に残ったのが“山形95号”。
最後まで勝ち残った実力は、つや姫にも決して劣らない食味の高さでした。
こうして生まれたお米に、もう一度光を当てたい--
そんな願いから、当店では山形95号の魅力を再発見し、「氷河米」限定銘柄として育ててきました。
■ 食べた瞬間に感じる「おかわりしたくなる香り」
お香わり（山形95号）を炊き上げると、まず驚くのは つやつやの見た目。
一粒一粒がふっくら丸みがあり、しっかりした歯ごたえがあります。
そしてもうひとつ特長なのが、
ほのかな甘みと、鼻にすっと抜けるやさしい香り。
しっかり味わいがあるのに、後味はさっぱり。
食卓で「つい、もう一杯」とおかわりしたくなる——
そんな声を多くいただき、新銘柄名にピッタリだと感じました。
まさに、
“お香わり（おかわり）したくなるお米”。
■ 全国からの応募、約1000名。銘柄名は皆さまの想いをのせて決まりました。
今回、新しい銘柄名を決めるにあたり、全国から想像を超える反響をいただきました。
応募総数はなんと 約1000名。
ひとつひとつのメッセージを丁寧に読ませていただき、
「山形のお米が好き」
「氷河米を応援しています」
という温かい声にスタッフ一同胸が熱くなりました。
最終選考には、『酒田市長』様、タレントの『勝手に！オネーサン』様、『ナマリーポートマン』様 『品種開発責任者の佐野』様 含め
5名の特別ゲストにもご参加いただき、
たくさんの候補の中から、ついに——
『お香わり（おかわり）』
に決定しました！
皆さまと一緒に作り上げた名前だからこそ、このお米には特別な想いが宿っています。
■ 商品名に込めた願い
「お香わり」という名前には、
ごはんの味もさることながら 炊き立ての香りだけでおかわりしたくなる程美味しいお米
という応募された方の想いが由来としてあります。
また、当店スタッフとしても
ご家族で囲む食卓が、もっと香り豊かに楽しくなるように
そんな想いを込めています。
そして、育種家、生産者、そして銘柄名を届けてくださった皆さま——
多くの人の願いと時間がひとつになって、このお米が生まれました。
山形のお米に、もっと親しみを。
そんなきっかけを、今回の企画を通して全国の皆さまに届けられたなら幸いです。
■「お香わり（山形95号）」の特徴 まとめ
2025-12-05 13:36:21
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日頃より「氷河米」および「与五郎ライスサポート」をご利用いただき、誠にありがとうございます。
当店では、誠に勝手ながら 年末年始の営業・発送業務 を下記の通り休業させていただきます。
また年末は配送が大変混み合うため、通常より1日ほどお届けが遅れる場合がございます。
確実なお受け取りをご希望のお客様は、お早めのご注文をお願いいたします。
休業期間中も オンラインショップでのご注文は24時間受付しておりますが、
出荷作業・お電話・メール等のお問い合わせ対応は休止となります。あらかじめご了承ください。
本年も「氷河米」をご愛顧いただき、心より御礼申し上げます。
来年も、安心・安全でおいしいお米をお届けできるよう努めてまいりますので、変わらぬご愛顧のほどよろしくお願いいたします。
▼ 年末年始の営業スケジュール
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12月26日（金） 年内着の最終注文受付日（午前中まで）
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12月27日（土） 最終営業日（発送可／年内着の確約はできません）
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12月28日（日） 休業
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12月29日（月） 年内最終営業日（年内着の確約はできません）
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12月30日（火） 年末休業
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12月31日（水） 年末休業
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1月1日（木） 元日・年始休業
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1月2日（金） 年始休業
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1月3日（土） 休業
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1月4日（日） 休業
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1月5日（月） 通常営業スタート
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2025-12-02 11:16:12
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令和６年産米の氷河米在庫状況です。
今年は新米予約で大変多くの皆様からお求めいただいた為一部品種を除き完売となりました。
「いのちの壱」、「無農薬・化学肥料不使用米2品種」の調整がついので数量限定で追加販売させていただきましたのでよろしければご覧ください。
※7/17更新 農薬化学肥料不使用米2品種（はえぬき、ひとめぼれ） いのちの壱は少量ですが調整がつきました。
※会員様限定商品となっております。お1人様一点限りとなります。皆様がお求めいただけるようご理解お願い致します。）
〇いのちの壱
↓↓↓
https://www.yogorou.jp/category/37/
〇農薬化学肥料不使用米2品種（はえぬき、ひとめぼれ）
↓↓↓
https://www.yogorou.jp/category/25/
その他の品種については年間予約ご注文いただいた分で完売となってしまいました。
大変多くのお客様からご要望いただいていた所ご期待に沿えず心苦しいばかりです。
何卒ご了承ください。
また在庫の変動があって販売できるお米があれば当ホームページでご案内させていただきます。
氷河米100％で作ったせんべい、玄米パックご飯などの加工商品も人気ですので
ご賞味ください。
↓↓↓
https://www.yogorou.jp/category/42/
※令和７年産の年間定期注文も受付しておりますので併せてご覧ください。
↓↓↓
https://www.yogorou.jp/category/47/
2025-02-12 11:19:46
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日頃、「氷河米」ならびに「与五郎ライスサポート」をご利用頂きまして、ありがとうございます。誠に勝手ながら、下記のとおり年末年始の営業をお休みさせて頂きます。
年末ということで、通常翌日配達地域でも１日延着ということも過去にございましたので、余裕のあるご注文を宜しくお願いします。
当サイトでのご注文は可能ですが、出荷業務・お電話等でのお問い合わせ対応もお休みさせていただきますので何卒ご了承ください。
本年も「氷河米」をご愛顧いただきまして、誠にありがとうございました。
来年も引き続きお引き立ていただけますよう、心よりお願い申し上げます。
１２月２６日(木)最終注文受付日（年内着の発送受付は午前中まで）
１２月２７日(金)最終営業日（発送は可能、年内着のお約束は出来ません）
１２月２８日（土）休業
１２月２９日（日）休業
１２月３０日（月）年末休業
１２月３１日（火）年末休業
１月 １日（水）年始休業（元日）
１月 ２日（木）年始休業
１月 ３日（金）年始休業
１月 ４日（土）休業
１月 ５日（日）休業
１月 ６日（月）通常営業
2024-12-04 08:13:43
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大変お待たせいたしました。お米の在庫確認・調整ができました。
この度は新米で大変多くの皆様からお求めいただいた為一部品種を除き完売となりました。
状況としてはいのちの壱、無農薬・化学肥料不使用米３品種は調整がついて数量限定で販売再開させていただきましたのでよろしければご覧ください。
※11/28更新 ひとめぼれにキャンセルが出たため5、10ｋｇのみ販売再開させていただきます。
お１人様２袋までとさせていただきます。
〇いのちの壱
↓↓↓
https://www.yogorou.jp/category/37/
〇農薬化学肥料不使用米３品種（はえぬき、ミルキークイーン、ひとめぼれ）
↓↓↓
https://www.yogorou.jp/category/25/
〇ひとめぼれ ※11/28追加
↓↓↓
https://www.yogorou.jp/category/6/
その他の品種については年間予約ご注文いただいた分で完売となってしまいました。
大変多くのお客様からご要望いただいていた所ご期待に沿えず心苦しいばかりです。
何卒ご了承ください。
キャンセルや在庫の変動があって販売できるお米があればまたご案内させていただきます。
★年間定期販売限定販売
上記「いのちの壱」「無農薬・化学肥料不使用米３品種」についてわずかな数量ですが年間注文を受け付けております。
併せてご覧ください。 ※11/20ミルキークイーン白米は売切れとなりました。
↓↓↓
https://www.yogorou.jp/category/47/
※年間定期購入申し込みは新規会員登録が必要です。
2024-11-14 11:20:04
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新商品「氷河米せんべい」がネット記事の『One News』に掲載されました‼
「氷河米せんべい」は当店オリジナルブランド米「氷河米」の精米時に排出される小米、砕米を原料としたせんべいです。
今回「氷河米せんべい」を作るにあたって当店がこだわったことや思いも記事の中で答えさせて頂いております。
『One News』の記事は下記URLより読むことができます。
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
https://one-news.jp/article/1145142
「氷河米せんべい」の詳細、購入は下記画像をクリックして下さい。
2023-07-06 08:12:55
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毎日のようにニュースで取り上げられているロシアのウクライナ侵攻問題ですが、一向に収束する気配もなく心を痛めている方々が多くいらっしゃると思います。
当店では、少しでもウクライナの子供達、そのご家族、ウクライナで活動している団体の力になればということで支援活動を行います。
【NO WAR】ウクライナと共に
お一人様1個限定ではありますが、令和2年産の白米5ｋｇを一口2,000円で販売し、その売上金のすべてをウクライナへ寄付致します。
【注意事項】寄付を目的とした商品ですので何口購入して頂いても構いませんが、商品のお届けは1個となります。
（例）5口購入10,000円お支払い→商品のお届けは1個となります。
当店で行う支援活動が情勢を大きく変えることはありませんが、ひとりひとりが微力ながらも力を合わせればウクライナの方々の助けになると思います。
一日でも早く平穏な日々を取り戻せるよう願っております。
【NO WAR】ウクライナと共に
↑寄付商品はこちらをクリック
2022-03-24 14:41:14
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皆さんは普段どこでお米を買っていますか？
近所のスーパー・お米屋さん・ネット通販など購入手段は様々ありますが、
今回はネット通販でお米を買うときのメリットをご紹介いたします。
◎労力が少ない
スーパーなどで購入すると、重いお米を自宅まで持って帰ってくる労力が必要になりますが、
ネット通販の場合は自宅の玄関先まで運んでもらえるので重くても安心です。
◎品種・分量の種類が豊富
品種・分量・栽培方法など選択肢が幅広いため、お客様に合った、好みのお米を選ぶことができます。
◎精米したてのお米が届く
当店の場合、白米の商品はご注文を受けてから精米し、発送をしておりますので、
精米したての新鮮なお米をお召し上がりいただけます。
当店では、５品種のお米を様々な分量でご用意しております。
是非、お客様にピッタリのお米を見つけてみて下さい。
白米 ： https://www.yogorou.jp/category/16/
玄米 ： https://www.yogorou.jp/category/17/
食べ比べセット ： https://www.yogorou.jp/category/18/
KANA
2022-03-01 18:08:34
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当店公式アカウントはじめました！
当日精米、当日発送を心がけている当店ですが
どうしても精米しすぎてしまうこともあります。
そこで、当日精米しすぎてしまった白米に限り
通常価格よりお安く販売致します。
こちらは当日精米しすぎてしまった日のみ開催の
ゲリライベントで友だち追加してくれた方限定商品と
なりますので、皆さま是非友だち追加お願いします！
下記の友だち追加ボタンをクリックして友だち追加して下さい。
2022-02-19 09:21:22
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お米の賞味期限はどのくらいですか？
と聞かれることがよくあります。
しかし、お米には賞味期限の表記はありません。
お米に賞味期限がない理由は「生鮮食品」の扱いとなり、食品表示法では一部の生鮮食品を除き
「賞味期限・消費期限の表示義務なし」と規定されている為です。
ただ、賞味期限の表示がないと美味しく食べれるのがいつまでなのか分からず、食べていいのか不安になる
方もいらっしゃると思います。
そこで見て頂きたいのが米袋に記載の
「精米年月日及び精米時期」です。
精米後早めに食べるが一番いいですが
美味しく食べれる目安としては
春夏で精米後2週間～1ヵ月程度
秋冬で精米後1ヵ月～2ヵ月程度
となります。
お米の保存方法でも美味しく食べれる目安が前後しますので、最適なお米の保存方法は下記をご確認下さい。
お米の保存方法
2022-01-31 17:01:49
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