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玄米 白米 栄養価の違い

玄米 白米 栄養価の違い

日頃食べているお米といえば白米を食べている方がほとんどだと思いますが、白米というのは玄米を精米してできるお米であり、玄米と白米では栄養価も違ってくるので、今回は玄米と 白米の違いをお伝えしたいと思います。

玄米と白米を比べた時に、炭水化物やたんぱく質の総量の違いはほとんどありませんが、ビタミンやミネラル、食物繊維などの副栄養素の部分で大きく違いがあります。

100gの玄米と100gの白米の栄養素を比べてみると、玄米の方が白米よりビタミンB1とマグネシウムが約5倍高く、食物繊維は約6倍高いです。

玄米が美容に良いと言われる理由としては白米の約6倍も含まれている食物繊維の部分にあります。

白米の約6倍もある食物繊維は、腸の働きを促進して便秘を解消し、毒素の排出、腸内環境の改善、脂肪の吸収を抑制するという多くのメリットがあります。

なかなか食べることが少ない玄米ですが食べてみると白米とは違った独特の歯ごたえがあり、お米本来の味を味わうことができます。

当店では氷河米プレミアムシリーズ(栽培期間中化学肥料・農薬不使用)の玄米パックご飯もありますので是非一度試してみて下さい。

「玄米」で腸活してみませんか?

玄米パックご飯はこちらをクリック

2022-03-15 15:11:11

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