今年の稲刈りも折り返し地点にきました！
やっと暑さも和らいで秋らしい涼しさと稲の香りがしてきました（＾＾）

最近は雨の日もあって稲刈りも思うように進まない日もありますが、
そんな時はこんなブログが書けます
籾摺り(もみすり)が捗ります！

稲を収穫するコンバインによって稲は脱穀されて籾になります。
乾燥→籾摺りを経て玄米となり、玄米を精米して皆さんがよく召し上がる
白米になるわけです。
食べるまでこんなに手のかかる食材だからこそ美味しいし日常に当たり前に
必要とされるものになるのだと稲刈りの作業を通して改めて感じます。
今年の新米が皆さんの食卓に届いて召し上がっていただくのが楽しみです

2023-09-28 14:45:10

庄司   ｜  コメント(0)