先日新潟県南魚沼市の関農園さんにプライベートでお邪魔してきました

お米農家で９割減農薬と無農薬米のみでこだわったお米作りを追及されていて以前から
行ってみたいなと思っていたのでした。

目の前で握ったおにぎりを提供されている「FARM FRONT SEKINOEN」の店頭に
偶然にも関社長が立たれていてお米作りの話をお聞きする事が来ました。
（凄く珍しい事だそうでラッキーでした）

無農薬米作りをする上で草取りや水管理などの大変さなどは共感する部分も
ありながら大変勉強になりました。
農薬や化学肥料を極力使わない事はこれからの環境保全や食べる人に安心・安全
を届ける上でとても大事な事だと再認識させられました。
関社長お忙しい中お時間いただいて感謝です！

店舗の中は洗練されたオシャレな空間が広がっていて、お米と塩のみで握られた
おむすびはお米の美味しさを引き立たせていてとても美味しかったです
田んぼを眺めながら食べるロケーションもとてもよかった

農家ならお米の美味しさを作られた場所と水で調理して実際に味わって喜んでもら
えたらどんなに嬉しいだろうなと思った休日でした

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スタッフ　shoji　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

2024-04-02 17:30:23

庄司   ｜  コメント(0)