2月の末から栽培計画等の書類を提出し「肥料設計、農薬管理、8月の現地視察、玄米の在庫管理、認証シールの在庫管理」など、かなり厳しく特に「つや姫」は葉っぱの色から刈取り後のタンパク測定と農家泣かせです。

聞き慣れない言葉ですが、一つひとつの稲の間を大きく開けて栽培する方法です。
私たちのお爺さん達の時代の「手植え」と同じ間隔で植えて栽培するということで、株間を開けることによって、太陽の光が十分に当り風通しも良く健康な稲に育ちます。当然、健康な稲には健康なお米が実るのです。

超疎植栽培は「つや姫」以外すべての品種で行っていますが、「つや姫」だけは、特別栽培米認定機関の指導により制限されていますので、通常の植え付け本数となっています。

米ぬか、籾殻、小米のみを撹拌・発酵・熟成させた自家製たい肥を使用し、農薬、化成肥料をなるべく減らすことで、毎日食べるお米だからこそ安全で安心して頂けるお米を生産していきたいのです。
自家製有機たい肥は最高の肥料で、土壌改良剤でもあり微生物の大好物でもあります。
10月の末から始め、雄大な鳥海山を眺めながら、のんびりと散布農機のマニアスプレッダーを走らせています。