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トップページ»  氷河米【特別栽培米】»  【氷河米】コシヒカリ 白米

【氷河米】コシヒカリ 白米

鳥海山の雪解け水で育った贅沢お米

  • 【氷河米】コシヒカリ 白米

  • 型番・品番

    agrest042

  • 販売価格

    1,540円(税込) 11,220円(税込)

  • ポイント還元1%
  • 重量

在庫切れボタン

  • 『コシヒカリ』

    コシヒカリは栽培地は広がっていて、南東北から南九州で栽培されています。広まった理由として、適正地が広く、比較的どこでもある程度の品質の良い食味のお米が生産され、味も日本人好みの味であるためと考えられます。
     コシヒカリの名前は、開発に関わった新潟県と福井県、両県がかつて含まれていた「越国」(こしのくに)にちなみ、「越の国に光輝く米」という願いを込めて「コシヒカリ」と命名されました。
     味の特徴としては、アミロース、アミノペクチン、タ ンパク質等の、それぞれのバランスがよく粘り・つや・香りが優れ、弾力があり、保存性に優れています。

    『白米』

     白米とは、玄米を精米したお米です。また、日本人に最も食べられているお米でもあります。でんぷんと水分が豊富に含まれ、炊くとふっくらモチモチとした食感になります。
     玄米に比べると、ビタミン、ミネラル、食物繊維などの栄養素は少ないですが、消化がよく食べやすいという特徴があります。また白米は、ブドウ糖を作り出す炭水化物を豊富に含みます。ブドウ糖は脳の唯一のエネルギー源であり、脳を若々しく保つのに必要不可欠な栄養素です。

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