1. 鳥海山から流れ出る日向川の水がかかっていること。
2. 栽培地域は次の3項目が該当すること。
   ※日向川から北は1km以内の田んぼであること。
   ※荒瀬川から南は1km以内の田んぼであること。
   ※日向川と荒瀬川の合流付近のJRの線路より東側であること。
3. 無駄な農薬散布はしていないこと。
   必ず山形県の特別栽培米と同レベル以下の農薬の使用に抑えること。
   山形県慣行栽培米（全品種共通）20カウント
   山形県特別栽培米（全品種共通）10カウント
4. 化学肥料の使用を減らすこと。
   山形県の特別栽培米と同レベル以下を目標に化学肥料を減らすこと。
   山形県慣行栽培米（はえぬき）化成窒素成分8.12kg/10アール
   山形県特別栽培米（はえぬき）化成窒素成分4.06kg/10アール
5. 一生懸命お米を栽培していること。（これが大事！！）

特別栽培米

・いのちの壱　　　　節減対象農薬成分回数　７割減
　　　　　　　　　　化学由来窒素成分量　　６割減
・はえぬき　　　　　節減対象農薬成分回数　６割減
　　　　　　　　　　化学由来窒素成分量　　５割減
・つや姫　　　　　　節減対象農薬成分回数　６割減
　　　　　　　　　　化学由来窒素成分量　　５割減
・コシヒカリ　　　　節減対象農薬成分回数　６割減
　　　　　　　　　　化学由来窒素成分量　　５割減
・でわのもち　　　　節減対象農薬成分回数　６割減
　　　　　　　　　　化学由来窒素成分量　　５割減
・ひとめぼれ　　　　節減対象農薬成分回数　５割減
　　　　　　　　　　化学由来窒素成分量　　５割減
・ミルキークイーン　節減対象農薬成分回数　６割減
　　　　　　　　　　化学由来窒素成分量　　５割減
・お香わり　　　　　節減対象農薬成分回数　６割減
　（山形95号）　　　化学由来窒素成分量　　５割減